Badania nad zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi tj. niestrawnością, chorobą refluksową przełyku, chorobą wrzodową i zapaleniem błony śluzowej żołądka sugerują, że kawa nie jest związana z rozwojem tych zaburzeń. Badania wskazują również, że konsumpcja kawy nie pogarsza objawów u osób, które cierpią na powyższe choroby, kiedy kontrolowano czynniki zakłócające takie jak BMI i palenie.

Kofeina spożywana w sposób umiarkowany ma głównie pozytywny wpływ, przede wszystkim na czujność, samopoczucie oraz intelektualną i fizyczną zdolność wytrzymałościową. Kofeina jest łagodnym stymulantem ośrodkowego układu nerwowego, który może zmniejszyć ryzyko wystąpienia patologii, tj. związane z wiekiem zaburzenia procesów poznawczych, pojawiające się w chorobach Alzheimera i Parkinsona. Udowodniono, że kofeina nie prowadzi do odwodnienia, nie ma znaczącego wpływu na zdrowie kości ani na funkcje układu pokarmowego.

Regularne i umiarkowane spożywanie kawy/kofeiny (odpowiednik 3-5 standardowej wielkości filiżanek kawy zawierającej kofeinę) zdaje się mieć korzystny wpływ na procesy poznawcze. Może ono prowadzić do zachowania potencjału poznawczego, który zanika wraz z wiekiem, mieć działanie ochronne przeciwko rozwojowi chorób neurodegeneracyjnych takich jak Alzheimer czy Parkinson, a także ograniczać zarówno ryzyko, jak i szkodliwe skutki wystąpienia udaru mózgu.