portal wiedzy eksperckiej

O PROJEKCIE

Kawa cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, a wiele osób nie wyobraża sobie bez niej początku dnia. Spożywanie kawy jest jednocześnie od wielu lat przedmiotem dyskusji ekspertów nad jej wpływem na zdrowie.

W celu przekazywania obiektywnych i aktualnych informacji na temat kawy oraz jej miejsca w codziennej diecie został utworzony portal "Kawa i zdrowie", który prowadzony jest w ramach Programu informacyjno-edukacyjnego na temat korzyści zdrowotnych wynikających ze spożycia kawy realizowanego od 2017 r. przez Fundację „Żywność, Aktywność Fizyczna i Zdrowie”. Program objęty jest Patronatem wiodącej instytucji z zakresu nauk żywieniowych, która odpowiada za opracowywanie i promowanie zaleceń oraz norm w zakresie żywienia dla całej populacji - INSTYTUTU ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA, a ideę Programu wspiera Dyrektor Instytutu, dr n. med. Grzegorz Juszczyk.

"Kawa i zdrowie" - portal gromadzący najnowsze informacje i badania naukowe dotyczące kawy, kofeiny i zdrowia, przeznaczony jest dla ekspertów z obszaru zdrowia publicznego.

 

 Fundacja Żywności

KAWA I ZDROWIE

NAJNOWSZE ARTYKUŁY

Rola kawy w zapobieganiu otępieniu

"Zapobieganie otępieniom jest coraz powszechniej stosowaną strategią radzenia sobie z tym problemem. Badacze poszukują kolejnych środków prewencji i sprawdzają zarówno dobrze znane metody, jak i rozmaite substancje – także kawę i składniki kawy, głównie kofeinę. Ponieważ prawdopodobnie redukuje ona występowanie schorzeń będących czynnikami ryzyka otępień, rola kawy w zapobieganiu chorobom neurozwyrodnieniowym nabiera coraz większego znaczenia" - podaje dr Anna Barczak.
CZYTAJ DALEJ

Raport omawiający potencjalną rolę kawy w minimalizowaniu ryzyka chorób Alzheimera i Parkinsona

Badania wskazują, że regularne spożywanie kawy przez całe życie może chronić przed pogorszeniem funkcji poznawczych i chorobami neurodegeneracyjnymi.
CZYTAJ DALEJ

Kawa a zespół metaboliczny: Przegląd najnowszych badań

Badania wskazują, że spożycie kawy wiąże się z mniejszym ryzykiem zespołu metabolicznego.
CZYTAJ DALEJ
FAKTY I MITY O KAWIE

FAKTY I MITY O KAWIE

Czy kawa jest zdrowa czy kawa szkodzi?

Kofeina może przyczynić się do poprawienia sprawności fizycznej podczas treningu.

PRAWDA.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) stwierdził, że istnieje związek między spożyciem kofeiny a zwiększeniem wytrzymałości i potencjału wytrzymałościowego oraz zmniejszeniem ocenianego wysiłku lub wysiłku podczas ćwiczeń.
więcej

Picie kawy prowadzi do odwodnienia organizmu.

FAŁSZ.
Czarna kawa składa się w ponad 95% z wody. Badania sugerują, że spożywanie umiarkowanej ilości kawy przyczynia się do dostarczenia organizmowi płynów i nie prowadzi do odwodnienia ani znacznej utraty płynów ustrojowych.
więcej

NEWSLETTER

Już dziś zamów newsletter, a będziesz otrzymywać najnowsze informacje. Bądź na bieżąco!
portal wiedzy eksperckiej