Kawa i zdrowie

Dane ogólne

Spożywanie płynów jest niezbędne do utrzymania dobrego stanu zdrowia. Choć zależność pomiędzy stanem nawodnienia organizmu i aktywnością fizyczną wciąż jest obszernie badana, rola nawodnienia w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia i zdolności kognitywnej jest doceniana przez coraz większą liczbę naukowców1.

Panuje powszechne przekonanie, że spożywanie kawy zawierającej kofeinę prowadzi do odwodnienia, jednakże nieznaczne i krótkotrwałe działanie moczopędne kofeiny zostało uznane za „bezpodstawny mit”2. Dostępne dowody naukowe dotyczące wpływu kofeiny na równowagę wodno-elektrolitową organizmu nie potwierdzają takiej teorii.